自制榴莲千层

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 11:12

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主料

• 糖粉 ：40
• 榴莲肉 ：350
• 牛奶 ：400
• 鸡蛋 ：2个
• 淡奶油 ：200
• 低筋面粉 ：150

辅料

• 黄油 ：25

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打散后筛入糖粉,低粉拌匀,倒入融化黄油搅拌无颗粒 过筛滤去粗粒 成柔滑蛋液
• 
  第二步
  2.不粘锅 放一勺蛋液摊成皮 注意起泡发白就可以了 不要摊过熟太老 摊下一张前最好关火冷却一下锅 以免摊太老
• 
  第三步
  3.淡奶油打六分发 加入捣散榴莲肉拌习
• 
  第四步
  4.一张蛋皮上抹上榴莲馅 再盖上另一张
• 
  第五步
  5.直到全部铺好 叠起来
• 
  第六步
  6.冷藏两小时再切块食用较好

烹饪技巧

• 饼皮摊薄一些做出蛋糕更柔软

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包含食材

• 小麦面粉
• 榴莲

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