平菇鸡蛋汤

具体步骤

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  第一步
  1.将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用
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  第二步
  2.葱和香菜切小段
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  第三步
  3.将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀
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  第四步
  4.用水勾芡少许淀粉
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  第五步
  5.锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。
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  第六步
  6.倒入适量水、加盐烧开
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  第七步
  7.把勾芡好的淀粉倒进去
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  第八步
  8.然后倒入鸡蛋液
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  第九步
  9.再倒入切好的香菜
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  第十步
  10.煮开淋上香油即可