美味的牛肉卷边披萨

具体步骤

• 第一步
  1、烤盘刷油备用。
• 第二步
  2、温水融化酵母大约5分钟，倒入除了油之外的所有材料，揉成面团，再加入橄榄油，揉至光滑面团，松弛20分钟。将松弛好的面团，擀成圆形，要比烤盘大一圈，铺在涂好油的PIZZA盘上进行发酵，发酵后在面皮上放上芝士条。
• 第三步
  3、选择面皮上下左右4点，揪出边上面皮2厘米，包住芝士条后按在里圈的面皮上，再从按好的两点间平均选择两点，同样包好芝士条，一共选择12个点，发酵半个小时。
• 第四步
  4、用叉子在面皮上插些洞，防止烘烤时中间鼓起。
• 第五步
  5、事先将青椒切丁、鲜蘑切小片、胡萝卜切丁、冷冻玉米粒，放入沸水中焯一下，然后用厨房用纸擦干水份。
• 第六步
  6、涂上PIZZA酱，撒上2/3量的马苏里拉奶酪。
• 第七步
  7、依次放入火腿丁、撕碎的蘑菇、胡萝卜、玉米、青椒、适量的蕃茄沙司。
• 第八步
  8、PIZZA边上刷橄榄油，入烤箱180度，烤20分左右，快熟时拿出撒上剩下的马苏里拉奶酪，奶酪化掉即可出炉。
• 第九步
  出炉装盘切开的样子