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好吃的双椒肉片炒秀珍菇
好吃的双椒肉片炒秀珍菇

好吃的双椒肉片炒秀珍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.23 07:27

今天休假没有事,闲着也是闲着,做了这道双椒肉片炒秀珍菇,没想到很好吃耶,又美味,又有营养。很适合一般家庭做,我上个星期做了邻居们也说好吃,老公更是赞不绝口。今天我就把这道菜的做法教给大家。喜欢大家也能做出可口的饭菜,开始吧。

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主料

  • 秀珍菇 :100

辅料

  • 前腿肉 :50
  • 红椒 :半个
  • 蒜子 :2瓣
  • 青椒半个

具体步骤

  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解二
    第二步
    2.前腿肉切片,青红辣椒切小
  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解三
    第三步
    3.肉片加入糖、盐、生抽、广东米、少许生粉、油腌制
  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解四
    第四步
    4.秀珍菇切片
  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解五
    第五步
    5.锅里烧开水,加入秀珍菇焯水
  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解六
    第六步
    6.捞起后冲洗,再用手控干水分
  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解七
    第七步
    7.锅里下油爆香蒜蓉,加入青红辣椒炒出香味
  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解八
    第八步
    8.把辣椒推倒锅的一边,下肉片煸炒
  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀,下秀珍菇,翻炒均匀后,下少许生抽翻炒均匀
  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解十
    第十步
    10.最后下点蚝油翻炒均匀即可
  • 好吃的双椒肉片炒秀珍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.完成

烹饪技巧

  • 1、腌制肉片的生粉不要下太多,太多炒的时候容易粘锅。2、下生抽和蚝油的量也不要太多,肉片在炒之前已经有腌制过的。

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双椒肉片炒秀珍菇 双椒肉片炒秀珍菇
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