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家常双椒肉片炒秀珍菇
家常双椒肉片炒秀珍菇

家常双椒肉片炒秀珍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.23 11:04

秀珍菇可谓是是一道富有营养又美味的食材,美味的菇类食品,搭配上肉片,可是别有一番风味儿哦~今天我们来学习这款家常双椒肉片炒秀珍菇,这道美味菜肴由秀珍菇作为主材;前腿肉、蒜子、青椒、红椒等作为辅材,就可以做出一道美味的家常双椒肉片炒秀珍菇啦。

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主料

  • 秀珍菇 :100

辅料

  • 前腿肉 :50
  • 蒜子 :10
  • 青椒10
  • 红椒 :10

具体步骤

  • 第一步
    准备材料
  • 第二步
    前腿肉切片,青红辣椒切小
  • 第三步
    肉片加入糖、盐、生抽、广东米、少许生粉、油腌制
  • 第四步
    秀珍菇切片
  • 第五步
    锅里烧开水,加入秀珍菇焯水
  • 第六步
    捞起后冲洗,再用手控干水分
  • 第七步
    锅里下油爆香蒜蓉,加入青红辣椒炒出香味
  • 第八步
    把辣椒推倒锅的一边,下肉片煸炒
  • 第九步
    翻炒均匀,下秀珍菇,翻炒均匀后,下少许生抽翻炒均匀
  • 第十步
    最后下点蚝油翻炒均匀即可
  • 第十一步
    完成

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