棋盘型崎岖饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 250g黄油加1/4汤匙盐加150g糖倒入盆子，用手拌匀（要拌到砂糖完全融化）再加入面粉，用力揉。分作二份，第一份加入可可粉，再揉。第二份加入刚才剩下的50g黄油，再揉。用保鲜膜包住放在凉处半个小时
• 第二步
  2. 把每块粉视成5份，切1/5
• 第三步
  3. 剩下的4/5放在桌上，杆平成大约1cm
• 第四步
  4. 切成宽度1cm的条状
• 第五步
  5. 其余的1/5也杆成0.3-0.5cm
• 第六步
  6. 大白加一点水打发，抹在（5）上面 （目的是增加黏度）
• 第七步
  7. 把刚才切得条状摆上去，各条状中间要抹上蛋白
• 第八步
  8. 再上一层
• 第九步
  9. 把外层裹起来
• 第十步
  10. 另外一块也是这样操作
• 第十一步
  11. 切去头尾，用保鲜膜裹住，放入冷藏库一个小时
• 第十二步
  12. 取出来，切块
• 第十三步
  13. 烤箱预热180度，烤10分钟，取出来放凉即可
• 第十四步
  14. 包装后可当伴手礼哦^^