美味啤酒鸭

准备时间:2小时30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.07.24 07:00

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主料

• 土鸭 ：1000

辅料

• 盐 ：适量
• 桂皮 ：10
• 八角 ：10
• 生抽 ：5
• 辣椒 ：适量
• 干红椒 ：适量
• 啤酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 姜、蒜、香葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备土鸭一只，各种辅助材料！！
• 第二步
  2. 把鸭砍成小块，葱、姜、蒜切片，干红辣却段备用。适量放盐，啤酒一罐，把桂皮和八角与砍成小块用高压锅焖15分钟！
• 第三步
  3. 放适量茶油，六成热，放入姜、葱、蒜、干红椒段炒香。再放入焖好的鸭肉爆出肉香味（高压锅内的汤备用）。
• 第四步
  4. 鸭肉爆香后，将高压锅内汤倒入，加生抽提鲜，加红辣椒中火焖煮10分钟，加入佐料出锅品尝！

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