家常菜肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切好，用清水泡一下，捞起备用
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  第二步
  2.大蒜，辣椒，葱，切好备用
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  第三步
  3.瘦肉切好备用
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  第四步
  4.用盐，黑胡椒粉腌制一下
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  第五步
  5.锅中放油烧热，放入茄子炸熟，捞起备用
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  第六步
  6.锅中放油烧热，放入肉末炒熟
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  第七步
  7.放入大蒜，辣椒炒香
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  第八步
  8.放入炸熟的茄子翻炒一会儿
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  第九步
  9.放入适量水淀粉，盐，味精，酱油，炒匀，稍微收汁即可
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  第十步
  10.撒上葱花，可以出锅装盘了