家常菜茄汁猫耳朵

具体步骤

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  第一步
  1.准备面粉 肉末 西红柿 洋葱 鸡蛋 胡萝卜 紫薯 葱 蒜 韭菜
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  第二步
  2.面粉里加入 鸡蛋 食用油2勺 盐1差勺（不加水）拌匀分4份
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  第三步
  3.准备 胡萝卜汁 韭菜浆 紫薯浆。 一份加清水和面，剩下的3份各加入胡萝卜汁 韭菜浆 紫薯浆 和面。
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  第四步
  4.西红柿去皮 切丁 洋葱切小丁 准备葱花 蒜末
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  第五步
  5.油锅葱蒜爆香下肉末炒至变色，
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  第六步
  6.加入洋葱和西红柿 ，加点胡椒粉 料酒，盐，做成肉末番茄酱。
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  第七步
  7.面团拿出来擀成0、3厘米厚的面片， 切成1×1厘米大的小放块
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  第八步
  8.那一块面片放在（做寿司用的）竹帘上，用拇指摁着，手指往后推
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  第九步
  9.做出来的猫耳朵上有条纹
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  第十步
  10.依次做好的猫耳朵上撒点干面
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  第十一步
  11.入开水中煮熟
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  第十二步
  12.捞出不过水，做好的番茄酱浇在猫耳朵上拌着吃