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自制苹果酱
自制苹果酱

自制苹果酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.22 01:48

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主料

  • 麦芽糖 :30
  • 苹果250

辅料

具体步骤

  • 自制苹果酱的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 自制苹果酱的做法图解二
    第二步
    2.苹果去皮切成薄片
  • 自制苹果酱的做法图解三
    第三步
    3.锅内倒入少量清水覆盖锅底即可
  • 自制苹果酱的做法图解四
    第四步
    4.把切好的苹果放入锅中
  • 自制苹果酱的做法图解五
    第五步
    5.盖上锅盖中小火慢慢地熬
  • 自制苹果酱的做法图解六
    第六步
    6.苹果开始慢慢变软,可以用铲稍稍按压。保持中小火
  • 自制苹果酱的做法图解七
    第七步
    7.当苹果变得软烂水份变少时加入麦芽糖
  • 自制苹果酱的做法图解八
    第八步
    8.翻拌均匀后再挤入柠檬汁,待再次煮沸后关火
  • 自制苹果酱的做法图解九
    第九步
    9.容器提前有沸水消毒
  • 自制苹果酱的做法图解十
    第十步
    10.将煮好的苹果酱倒入瓶中晾凉。待果酱完全凉后盖上盖子放入冰箱冷藏尽快食用

烹饪技巧

  • 1、柠檬汁是不能少的,作用是防腐、增加口感。没有麦芽糖也可能白糖带替。2、瓶子一定要干净且无水无油,做好的果酱应尽快食用。

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心灵手巧的煮饭妹

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