好吃的迷你乳酪塔

具体步骤

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  第一步
  1.混合低粉，杏仁粉，30g鸡蛋，细砂糖和黄油，动作要快。
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  第二步
  2.加入冷水，快速切拌均匀，尽量不要揉面，当基本成团之后就用保鲜膜包好，送入冷藏约1小时
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  第三步
  3.台面上撒面粉，将冷藏后的塔皮擀平，用模具切下。
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  第四步
  4.放入模具，用叉子在饼皮上扎小孔，放入烤箱175度烤13分钟。
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  第五步
  5.乳酪软化后加酸奶拌匀。
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  第六步
  6.加入淡奶油拌匀。
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  第七步
  7.加入糖粉拌匀。
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  第八步
  8.加入香草精拌匀。
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  第九步
  9.加入打散的蛋液拌匀。
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  第十步
  10.取出半熟的塔皮，每个上面挤少量的乳酪液，继续烘烤18分钟。
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  第十一步
  11.每个上面挤少量的自制的李子酱。 制作方法：http://www.haodou.com/recipe/497043
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  第十二步
  12.巧克力融化，放入裱花袋，在每个小塔上面挤出交错的横线装饰即可。