食欲满满的香辣茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，切好，用清水泡一下，备用
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  第二步
  2.锅中放油烧热，放入茄子炸一会儿
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  第三步
  3.炸熟炸软即可
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  第四步
  4.取出，装盘备用
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  第五步
  5.水淀粉调好备用
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  第六步
  6.辣椒，大蒜，姜，葱切好备用
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  第七步
  7.锅中放油烧热，放入适量辣椒，大蒜葱，姜炸香
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  第八步
  8.放入适量水，盐，酱油，醋，水淀粉，搅匀
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  第九步
  9.煮一会儿即可
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  第十步
  10.把做好的料汁浇在炸好的茄子上即可