美味祈福戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有原材料（鸡蛋要选择常温，不能是冰镇状态，会影响成品效果）
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  第二步
  2.蛋清和蛋黄分离。
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  第三步
  3.把把糖放在蛋黄中搅拌均匀。
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  第四步
  4.糖和蛋黄搅拌均匀后，放入玉米油再次搅拌均匀。
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  第五步
  5.再倒入牛奶搅拌均匀。
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  第六步
  6.再分2-3加入筛好的低筋面粉，一字形拌匀，不能打圈。
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  第七步
  7.蛋黄和面糊就大公告成了，准备开始打蛋清。
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  第八步
  8.蛋清加了剩余的糖用打蛋器开始打发。
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  第九步
  9.因为这是第一次打发蛋清，没有经验，我家宝贝女儿也在帮忙，很是开心。
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  第十步
  10.蛋清打好了，后来知道蛋清打发大了，不过当时心里还是美美的，觉得挺成功哦！
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  第十一步
  11.取出1/3的蛋清放入蛋黄面糊中，从下往上翻着拌匀。
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  第十二步
  12.把剩余的蛋清倒入蛋黄面糊中，快速从下往上翻拌匀，时间越快越好，最好掌握在1分钟之内。
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  第十三步
  13.翻拌时的心情非常愉快哦！
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  第十四步
  14.二和一搅拌好的蛋清和蛋黄面糊就是这样的。
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  第十五步
  15.快速倒入戚风烤盘中，要用力震荡几下，帮助排气哦！我这是八寸烤盘。烤箱上下预热170度20分钟。
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  第十六步
  16.开始烤了，上火150度下火135度烤30分钟。
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  第十七步
  17.在上火160度下火150度烤15分钟，其实已经考好，由于是第一次烤就又烤一会。因为怕考不熟哦！
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  第十八步
  18.又上火170下火烤160烤15分钟，拿牙签试探一下，果真熟了，好开心。
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  第十九步
  19.从烤箱中取出立即倒扣在散热烤盘上，期待中哦！
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  第二十步
  20.好一会儿终于可以见到我的处女作戚风蛋糕了，虽说不是很标准，但还是有点小小满足哦！
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  第二十一步
  21.戚风蛋糕真是好漂亮哦！
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  第二十二步
  22.在午后来个戚风蛋糕下午
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  第二十三步
  23.用它来做宵夜也蛮好哦！
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  第二十四步
  24.这样的早餐是最棒滴，亲你怎么看？