祈福戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  准备好所有原材料（鸡蛋要选择常温，不能是冰镇状态，会影响成品效果）
• 第二步
  蛋清和蛋黄分离。
• 第三步
  把把糖放在蛋黄中搅拌均匀。
• 第四步
  糖和蛋黄搅拌均匀后，放入玉米油再次搅拌均匀
• 第五步
  再倒入牛奶搅拌均匀。
• 第六步
  再加入筛好的低筋面粉，一字形拌匀，不能打圈。
• 第七步
  蛋黄和面糊就大公告成了，准备开始打蛋清。
• 第八步
  蛋清加了剩余的糖用打蛋器开始打发。
• 第九步
  取出1/3的蛋清放入蛋黄面糊中，从下往上翻着拌匀。
• 第十步
  把剩余的蛋清倒入蛋黄面糊中，快速从下往上翻拌匀，时间越快越好，最好掌握在1分钟之内。
• 第十一步
  快速倒入戚风烤盘中，要用力震荡几下，帮助排气哦！烤箱上下预热170度20分钟。
• 第十二步
  调整何时温度烤熟即可。