可口祈福戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  准备好所有食材
• 第二步
  分离蛋清和蛋黄
• 第三步
  3.把把糖放在蛋黄中搅拌均匀。
• 第四步
  4.糖和蛋黄搅拌均匀后，放入玉米油再次搅拌均匀。
• 第五步
  5.再倒入牛奶搅拌均匀。
• 第六步
  6.再分2-3加入筛好的低筋面粉，一字形拌匀，不能打圈。
• 第七步
  7.蛋黄和面糊就大公告成了，准备开始打蛋清。
• 第八步
  8.蛋清加了剩余的糖用打蛋器开始打发。
• 第九步
  11.取出1/3的蛋清放入蛋黄面糊中，从下往上翻着拌匀。
• 第十步
  12.把剩余的蛋清倒入蛋黄面糊中，快速从下往上翻拌匀，时间越快越好，最好掌握在1分钟之内。
• 第十一步
  15.快速倒入戚风烤盘中，要用力震荡几下，帮助排气哦！我这是八寸烤盘。烤箱上下预热170度20分钟。
• 第十二步
  16.开始烤了，上火150度下火135度烤30分钟。
• 第十三步
  17.在上火160度下火150度烤15分钟，其实已经考好，由于是第一次烤就又烤一会。因为怕考不熟哦！
• 第十四步
  18.又上火170下火烤160烤15分钟，拿牙签试探一下，果真熟了，好开心。
• 第十五步
  20.好一会儿终于可以见到我的处女作戚风蛋糕了，虽说不是很标准，但还是有点小小满足哦！