鲜美的雪菜臊子鱼

具体步骤

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  第一步
  1.把葱姜蒜改刀备用。
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  第二步
  2.鱼双面打一字花刀，用盐和料酒腌制。
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  第三步
  3.粉条热水泡好。
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  第四步
  4.锅内坐油先炒散肉沫
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  第五步
  5.再倒入葱姜蒜倒炝锅
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  第六步
  6.以上炒香好就可以放入雪菜。
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  第七步
  7.炒制出香后倒入开水，水量要能盖过鱼身。这时要放生抽、白胡椒、泰国辣酱、料油进行调味。
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  第八步
  8.汤烧开后放鱼，盖上盖大火烧开20分钟，再放粉条再烧5分钟即可。出锅前再洒上白胡椒和葱花。