美味的麻香辣鸭头

具体步骤

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  第一步
  1.鸭头处理干净。
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  第二步
  2.锅中倒入水，加入姜片，葱，加入鸭头，料酒。
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  第三步
  3.煮开焯约2分钟，然后关火取出鸭头，倒去焯的水不要。
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  第四步
  4.另锅中倒入油炒香花椒，干辣椒。
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  第五步
  5.加入姜丝炒香。
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  第六步
  6.倒入鸭头一起翻炒。
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  第七步
  7.然后加入生抽，老抽，老抽只要一勺上色，茴香，肉桂，胡椒粉，盐和适量的水煮开，然后盖上盖文火焖煮1个半个小时。
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  第八步
  8.开盖后略有汤汁，盛出可以下次再用哦!
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  第九步
  9.鸭头已经很入味了，连骨头嚼起来都是香麻辣哦!