美味的香辣田螺

具体步骤

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  第一步
  1.洗干净去尾的田螺
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  第二步
  2.溢品鲜风味豆豉
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  第三步
  3.土豆切块，再用水把表面淀粉泡去
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  第四步
  4.生姜切片
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  第五步
  5.锅中放油、豆豉、切丝的干辣椒一起小火炒香
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  第六步
  6.干辣椒炒香后，加生姜一起翻炒几下
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  第七步
  7.田螺放入锅中一起翻炒，加盐
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  第八步
  8.爆炒到水分快干，加水煮
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  第九步
  9.水没过田螺，先用大火煮开，再用中火炖20分钟
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  第十步
  10.加土豆，煮5分钟
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  第十一步
  11.土豆熟了，关火，放花椒油、香油各一小勺
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  第十二步
  12.翻炒匀，出锅
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  第十三步
  13.这就是传说中的独门秘方，致哥炒田螺