自制鲜虾金瓜盅

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.金瓜清洗干净，削皮，去掉金瓜的顶部。
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  第三步
  3.蒸锅中加水放入金瓜蒸10分钟。
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  第四步
  4.煮锅中加水、盐焯烫西兰花。
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  第五步
  5.焯好的西兰花过凉水保持翠绿。
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  第六步
  6.焯烫青豆。
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  第七步
  7.焯烫春笋。
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  第八步
  8.泡发黑木耳切丝。
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  第九步
  9.香菇、春笋、火腿肠分别切丁。
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  第十步
  10.鲜虾剥皮，去虾头，炒锅中加油先将鲜虾头放锅里煸出虾油。
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  第十一步
  11.再放入各种丁，盐进行煸炒
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  第十二步
  12.最后放入鲜虾、少许鸡汤勾芡，最后西兰花摆盘边将炒好的各种丁盛入蒸好的金瓜中。