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美味的盐焗蟹
美味的盐焗蟹

美味的盐焗蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 10:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的盐焗蟹的做法图解一
    第一步
    1.将蟹解开绳子,清洗干净。
  • 美味的盐焗蟹的做法图解二
    第二步
    2.姜切片。
  • 美味的盐焗蟹的做法图解三
    第三步
    3.准备好蟹,放入姜片、料拌匀 ,腌制十分钟。
  • 美味的盐焗蟹的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入一千克盐,翻炒变热,放入肉蟹。把锅边的盐盖在蟹壳上,盖锅盖,小火焗五分钟。然后翻边,加盖 再焗五分钟,改成小火再焗八分钟,即可出锅

烹饪技巧

  • 1.蟹最好在焗之前先杀,或用酒醉晕,以免焗时掉脚。2.焗的时间可依据螃蟹的大小来定

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