辣白菜焗蟹盒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.30 10:44

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主料

• 梭子蟹 ：适量
• 鲜虾 ：适量
• 辣白菜 ：适量
• 芦笋 ：适量

辅料

• 植脂黄油 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 白葡萄酒 ：适量
• 韩国辣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将梭子蟹开壳、斩件腌渍。
• 第二步
  2. 鲜虾去皮留尾挑虾线，用盐白葡萄酒腌渍，芦笋切段辣白菜切丝，洋葱切末，蒜拍碎。
• 第三步
  3. 锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎，放入大米，加少许水边煮边搅拌。
• 第四步
  4. 芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟。
• 第五步
  5. 即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱，辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色，撒入蟹肉拌匀。
• 第六步
  6. 将米饭放入蟹壳中，撒少许奶酪粉，放入提前预热的烤箱，上下火200度烤5分钟，装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻。

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