美味的芒果慕斯

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油隔水融化，消化饼干碾碎
• 
  第二步
  2.黄油和饼干末拌在一起，然后倒进饼底里压实，一定压紧些哦，然后入冰箱冷藏备用
• 
  第三步
  3.吉利丁加凉白开泡软备用。建议放冰箱冷冻十分钟。正好泡软，水也变得冰凉。更能去腥味
• 第四步
  4.芒果加15克牛奶用料理机打成芒果泥哦。如果没有料理机，那就简单粗暴些，直接捣成泥状
• 
  第五步
  5.淡奶油打到六分发，就是微微有纹路，但是晃盆的话流动性还很好。
• 
  第六步
  6.泡软的吉利丁攥掉水分，加入剩下的50克牛奶和糖，隔水融化
• 
  第七步
  7.把融化好的吉利丁溶液稍凉一下，再倒入芒果泥中，搅拌好
• 
  第八步
  8.然后把混合好的吉利丁芒果液倒入奶油中翻拌均匀。切忌不要画圈圈搅拌哦。慕斯液就做好啦，非常简单
• 
  第九步
  9.把饼底拿出来，倒入一半的慕斯液，我正好还有芒果粒，所以就放了些，没有可以不放，直接倒入就好咯
• 
  第十步
  10.所以慕斯液倒入模具，如果不平整就稍微晃动下整平。然后入冰箱冷藏，大约四小时后再做镜面
• 
  第十一步
  11.QQ 糖一包加入温水，隔水融化来做镜面。晾凉再倒入冷藏四个小时的慕斯里，这时慕斯基本已经定型
• 
  第十二步
  12.倒入，继续冰箱冷藏2小时就可以吃了哦
• 
  第十三步
  13.脱模，装饰下稍微，我这是吹风机脱模，蛮好用的。