家常菜芹菜炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.13 02:03

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱白切段，姜切丝，胡萝卜切条，芹菜切段。
• 
  第二步
  2.猪里脊肉切丝，淋入少量清水，放半勺盐、少许白糖，淋入料酒，抓匀，放一勺生粉， 腌制十分钟。
• 
  第三步
  3.锅中倒入油，下入肉丝，滑油至熟，倒出。
• 
  第四步
  4.锅留底油，下入姜丝、葱段、胡萝卜，炒香，倒入芹菜，翻炒片刻。
• 
  第五步
  5.接着放一勺盐、少许白糖，炒熟，放入肉丝，淋入料酒，炒匀，然后撒入胡椒粉，淋入 适量水淀粉、芝麻油拌匀，装盘即可。

烹饪技巧

• wu

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芹菜炒肉

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