美味的芝麻蜂糖戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.用料
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  第二步
  2.将蛋黄，盐，蜂蜜，倒入碗中，搅拌均匀
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  第三步
  3.加入牛奶，玉米油
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.面粉与泡打粉混合，筛入蛋黄液中
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  第六步
  6.翻拌均匀
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  第七步
  7.塔塔粉与细砂糖混合，备用
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  第八步
  8.将蛋白搅打成粗泡，分三次加入塔塔粉与糖的混合物
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  第九步
  9.搅打成带小弯勾的9分发状态
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  第十步
  10.取三分之一蛋白到蛋黄糊中
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  第十一步
  11.稍微翻拌
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  第十二步
  12.倒入剩下的蛋白
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  第十三步
  13.翻拌均匀
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  第十四步
  14.加入一部分黑芝麻
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  第十五步
  15.轻轻拌匀
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  第十六步
  16.将剩下的黑芝麻铺在6寸蛋糕模底部
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  第十七步
  17.倒入面糊
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  第十八步
  18.震平表面，磕出大泡
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  第十九步
  19.放入烤箱，中下层，上下火140度，烤约40分钟
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  第二十步
  20.出炉后立即倒扣
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  第二十一步
  21.彻底晾凉后翻面
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  第二十二步
  22.脱模
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  第二十三步
  23.翻面，底部全是芝麻
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  第二十四步
  24.切块食用