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好吃的芝麻蜂糖戚风蛋糕
好吃的芝麻蜂糖戚风蛋糕

好吃的芝麻蜂糖戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.27 11:05

好吃的芝麻蜂糖戚风蛋糕是用低筋面粉和牛奶以及熟黑芝麻鸡蛋等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,戚风蛋糕是一种大家都比较喜欢吃的蛋糕类型,鸡蛋的加入能够让面包的口感更加的疏松可口,加入牛奶之后不仅能够增加营养还能提升整个成品的香味。

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主料

辅料

  • 蛋黄 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将蛋黄,盐,蜂蜜,倒入碗中,搅拌均匀
  • 第二步
    加入牛奶,玉米油搅拌均匀
  • 第三步
    面粉与泡打粉混合,筛入蛋黄液中
  • 第四步
    塔塔粉与细砂糖混合,备用
  • 第五步
    将蛋白搅打成粗泡,分三次加入塔塔粉与糖的混合物搅打成带小弯勾的9分发状态
  • 第六步
    取三分之一蛋白到蛋黄糊中倒入剩下的蛋白
  • 第七步
    加入一部分黑芝麻
  • 第八步
    将剩下的黑芝麻铺在6寸蛋糕模底部倒入面糊
  • 第九步
    震平表面,磕出大泡
  • 第十步
    放入烤箱,中下层,上下火140度,烤约40分钟

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白灼花心才

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芝麻蜂糖戚风蛋糕 芝麻蜂糖戚风蛋糕
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芝麻蜂糖戚风蛋糕一定要记住,在做的时候把它放在烤箱里面时间不要太久,不然的话蛋糕就会考出来特别的硬,味道就不好吃了,而且我在家里面做的时候总喜欢在里面多放上一些……

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