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好吃的芝麻蜂糖戚风蛋糕
好吃的芝麻蜂糖戚风蛋糕

好吃的芝麻蜂糖戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.27 07:45

芝麻蜂糖戚风蛋糕,这道菜对于小孩子来说是福星,尤其是对于不太爱吃饭的小孩子来说是救星。因为小孩子对于甜食一般拒绝不了。吃了这种甜食,小孩子的食欲能够大开,或许能吃几碗米饭也说不定。那当然大人也可以吃啦。不过个人认为,这个甜食吃多了也会产气,因此不能贪口。

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主料

  • 面粉 :200

辅料

  • 糖 :20

具体步骤

  • 第一步
    将蛋黄,盐,蜂蜜倒入大碗,搅拌均匀。加入牛奶,玉米油,搅拌均匀。面粉,泡打粉混合,筛入碗中
  • 第二步
    翻拌成均匀面糊,备用。细砂糖,塔塔粉混合,备用。将蛋白搅打成粗泡,分三次加入塔塔粉与糖的混合物搅打。成带小弯勾的9分发状态
  • 第三步
    取三分之一蛋白到蛋黄糊中,稍微拌和,倒入剩下的蛋白,翻拌均匀
  • 第四步
    磕出大泡,震平表面,放入烤箱,中下层,上下火140度,烤约40分钟,出炉后立即倒扣,彻底晾凉后翻面

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芝麻蜂糖戚风蛋糕 芝麻蜂糖戚风蛋糕
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芝麻蜂糖戚风蛋糕一定要记住,在做的时候把它放在烤箱里面时间不要太久,不然的话蛋糕就会考出来特别的硬,味道就不好吃了,而且我在家里面做的时候总喜欢在里面多放上一些……

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