家常菜蒜蓉西兰花

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.31 07:34

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主料

• 西兰花 ：269
• 红甜椒 ：1个

辅料

• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西兰花掰成小朵，放盐水浸泡十分钟左右，洗净。
• 
  第二步
  2.锅里加清水放少许盐、油煮开后倒入西兰花再煮2分钟左右。
• 
  第三步
  3.煮熟的西兰花捞出浸入凉水中。
• 
  第四步
  4.蒜切末，红甜椒切成小块备用。
• 
  第五步
  5.锅烧热放少许底油，下蒜炒香，再倒入切好的红甜椒翻炒调味，放一点点盐，适量蚝油。
• 
  第六步
  6.倒入沥干水的西兰花翻炒均匀即可出锅。
• 
  第七步
  7.也可以把炒好的西兰花摆放在小碗里，然后倒扣在盘子里，再把剩余的佐料浇在上面。

烹饪技巧

• 西兰花不要煮太久，煮熟，保持翠绿的颜色。

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