美味的鸡汁回卤干

具体步骤

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  第一步
  1.鸡骨架砍成块，加入姜片，
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  第二步
  2.锅将水烧开倒入鸡骨架，加入葱白焯水.
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  第三步
  3.焯好水的鸡骨架放入锅中，加入足够的水，加少量的醋,白胡椒粒，料酒，大火烧开转小火熬制一个半小时.
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  第四步
  4.熬制好的鸡汤加入枸杞，在小火熬20分钟即可，
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  第五步
  5.黄豆芽摘去须根洗净.
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  第六步
  6.豆腐泡切成二.
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  第七步
  7.鸡胸肉洗净备用，
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  第八步
  8.汤锅中加入鸡汤，放入姜片、葱段、盐、白胡椒粉烧开。
• 第九步
  9.鸡汤烧开后，放入豆腐果,鸡脯肉大火煮开，转小火慢慢炖。
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  第十步
  10.将豆腐果煮至绵软后，放入黄豆芽继续煮。
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  第十一步
  11.准备好剁椒、香菜等调味品
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  第十二步
  12.煮好后，将豆腐果、黄豆芽盛出，撒鸡丝.
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  第十三步
  13.加入香菜、剁椒浇上鸡汤即可。
• 第十四步
  14.连明太祖朱元璋都称赞的鸡汁回卤干即可食用.