美味的鸡汁回卤干

具体步骤

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  第一步
  1.熬鸡汤： 首先准备半只土鸡和生姜熬鸡汤。
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  第二步
  2.鸡块焯水后放入高压锅中，注入热水，放入厚姜片，压40分钟。
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  第三步
  3.准备好豆腐果和黄豆芽。
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  第四步
  4.黄豆芽洗净后，掐去根须。
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  第五步
  5.煮制： 锅中水煮开后，放入切成小块的豆腐果，焯1分钟捞起沥干，水倒掉。
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  第六步
  6.锅中倒入鸡汤。
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  第七步
  7.鸡汤煮开后，倒入豆腐果，小火炖10分钟。
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  第八步
  8.放入豆芽，继续煮5分钟，至豆芽断生。
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  第九步
  9.调味： 放一勺盐。
• 第十步
  10.放小半勺白胡椒粉，推匀。
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  第十一步
  11.上桌前撒上香菜末和枸杞即可。