自制七巧果

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 11:43

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主料

• 面粉 ：210

辅料

• 糖 ：40
• 玉米油 ：10
• 鸡蛋 ：2个
• 酵母 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.称量210克面粉，放入3克酵母粉。
• 
  第二步
  2.磕入鸡蛋，放入白糖40克，玉米油10克。
• 
  第三步
  3.和成面团后略醒发，约一倍大的样子。
• 
  第四步
  4.把醒发的面团重新揉匀，然后擀成1厘米厚的面饼。
• 
  第五步
  5.用模具压出自己喜欢的图案，或切小块也可以。
• 
  第六步
  6.风干约五分钟的时间。
• 
  第七步
  7.煎锅小火烧热，下饼坯盖上盖子将两面烙熟即可。

烹饪技巧

• 1、没有模具的可以将面饼切成方块或是小块。2、煎的时候一定要用小火，以免外皮糊了里面还不熟。3、烙饼的时候一定要盖盖子，这样才容易烙熟。

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