美味椰蓉抹茶蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.2个蛋黄加入10克白砂糖拌均；
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  第二步
  2.加入20克色拉油拌均，接着加40克牛奶拌均；
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  第三步
  3.蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛；
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  第四步
  4.过筛的粉加入步骤3中，拌均；
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  第五步
  5.蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；
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  第六步
  6.1/3蛋白糊加入步骤4中拌均，把剩余加入继续拌均；
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  第七步
  7.烤盘垫油纸，倒入拌均好的面糊；
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  第八步
  8.烤箱预热，180°，20分钟；
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  第九步
  9.蛋糕放凉，撕下油纸，蛋糕翻面铺在油纸上，蛋糕表面铺上椰蓉，奶酪；
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  第十步
  10.蛋糕葱一端开水卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时
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  第十一步
  11.取出，切块即可。