美味的椰蓉抹茶蛋糕卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.02 04:36

椰蓉抹茶蛋糕卷是一个甜品，从外表色泽看上去实在是很惹人嘴馋啊，平时在外面面包店经常看到有，其实自己动手做也是可以做的。并且拿去冷藏之后会口感更好，抹茶配上椰蓉的味道实在是很吸引我们的味蕾啊，抓住夏天的尾巴，赶紧试试吧。

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主料

• 蛋糕粉 ：50
• 抹茶粉 ：5
• 蛋黄 ：2个
• 色拉油 ：20

辅料

• 牛奶 ：40
• 蛋白 ：2个
• 白砂糖 ：40
• 奶酪 ：50
• 椰蓉 ：10

具体步骤

• 第一步
  2个蛋黄加入10克白砂糖拌均； 加入20克色拉油拌均，接着加40克牛奶拌均
• 第二步
  蛋糕粉50克和抹茶粉5克拌均过筛； 过筛的粉加入上步骤中，拌均； 蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；
• 第三步
  蛋白糊的制作，蛋白打粗泡，加入30克白糖打发至干性；
• 第四步
  1/3蛋白糊加入步骤4中拌均，把剩余加入继续拌均；
• 第五步
  烤盘垫油纸，倒入拌均好的面糊； 烤箱预热，180°，20分钟；
• 第六步
  蛋糕放凉，撕下油纸，蛋糕翻面铺在油纸上，蛋糕表面铺上椰蓉，奶酪
• 第七步
  蛋糕葱一端开水卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏1小时 取出，切块即可

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椰蓉抹茶蛋糕卷

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已被1672人参考

椰蓉抹茶蛋糕卷做起来还是非常简单的，只是我经常会在里面加上一些柠檬吃起来的味道就会特别的不错，大家应该注意的就是，如果你喜欢的话也可以在里面加上一些香油，味道吃……

包含食材

• 色拉油
• 牛奶
• 白砂糖
• 蛋糕粉

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