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特制腊肠炒三丁
特制腊肠炒三丁

特制腊肠炒三丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.05 12:52

这道特制腊肠炒三丁 整体的味道还是非常的鲜香的,远远的闻起来就像是各种各样丰富香味的食材混合在一起,很适合用来当做平时的下饭菜,相信各种年龄阶段的人都会很喜欢吃的,也非常的简便,做起来也十分的简便不破费,时间操作方便。

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 鸡精 :2
  • 鱼露 :1茶匙
  • 蒜头 :6
  • 干辣椒 :2个
  • 油 :30ml
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 特制腊肠炒三丁的做法图解一
    第一步
    1.香肠准备
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解二
    第二步
    2.腊肠用温水洗净,胡萝卜和茭白去皮后洗净
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解三
    第三步
    3.干辣椒剪段,蒜头拍碎去皮,葱花准备
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解四
    第四步
    4.分别把茭白、胡萝卜、豆干切丁,腊肠切片
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解五
    第五步
    5.热锅倒油温油下入蒜,干辣椒爆香
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解六
    第六步
    6.再倒入豆干爆出香味
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解七
    第七步
    7.再把腊肠倒入煸炒出香味
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解八
    第八步
    8.倒入胡萝卜,茭白丁煸炒均匀后加盐调味
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解九
    第九步
    9.倒入开水盖上烧至食材熟
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解十
    第十步
    10.加入鱼露调味
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解十一
    第十一步
    11.加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
  • 特制腊肠炒三丁的做法图解十二
    第十二步
    12.撒上葱花上桌

烹饪技巧

  • 1、这道菜不同的食材烧熟的时间也不一样,分开加入使得菜肴更佳。2、豆干先要煎出香味这样口感又嚼劲。3、鱼露是偏咸的,盐加入的时候要相应减少。

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爱做饭的小子

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腊肠炒三丁 腊肠炒三丁
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