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家常菜青椒炒腊肉
家常菜青椒炒腊肉

家常菜青椒炒腊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.14 05:31

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主料

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡粉 :半勺
  • 花椒粉 :半勺
  • 料酒 :1勺

具体步骤

  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好青椒。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.准备好煮熟的腊肉,泡洗干净。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.锅加水,放入腊肉。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.煮熟。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.夹出放凉。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.青椒洗净切块。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.腊肉切片。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.锅烧热,放入腊肉。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.加点料和姜、蒜爆炒出油。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解十
    第十步
    10.加入青椒。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加点花椒粉。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解十二
    第十二步
    12.加点鸡粉调味炒匀。
  • 家常菜青椒炒腊肉的做法图解十三
    第十三步
    13.装盘。

烹饪技巧

  • 1、腊肉比较干和咸,提前加水泡一下,再用热水清洗干净。2、腊肉有咸度,配菜不需要加盐了。

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