家常菜苦瓜摊鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.苦瓜清洗干净，对半切开去掉瓤。
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  第三步
  3.然后切丁。
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  第四步
  4.在锅面做水烧开，放入苦瓜丁煮开，去苦味。
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  第五步
  5.用凉水泡一下。
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  第六步
  6.控干水分。
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  第七步
  7.鸡蛋放入容器里面加入盐和胡椒粉打散。
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  第八步
  8.放入苦瓜丁搅拌。
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  第九步
  9.平锅里面放油烧热。
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  第十步
  10.倒入鸡蛋苦瓜液。摊开。
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  第十一步
  11.翻面，爆熟了出锅。
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  第十二步
  12.装盘食用。