美味的抹茶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.低粉，抹茶粉泡打粉过筛。
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  第三步
  3.蛋黄中加入30克白糖，牛奶，2滴香草精拌均匀。
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  第四步
  4.然后分三次加入色拉油继续搅拌均匀。
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  第五步
  5.加入过筛的低粉。
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  第六步
  6.搅拌细滑成为抹茶蛋黄糊。
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  第七步
  7.蛋清加入柠檬汁搅打。
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  第八步
  8.分三次加入剩余白糖搅打成为硬性发泡。
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  第九步
  9.取三分之一蛋清发泡放入抹茶糊，上下翻拌均匀。
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  第十步
  10.然后再把蛋糕糊倒入剩下发泡中继续翻拌均匀。
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  第十一步
  11.蛋糕糊倒入蛋糕磨具中，轻震出气泡。
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  第十二步
  12.烤箱预热170度，放入蛋糕模烤制50分钟。
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  第十三步
  13.烤好后马上取出模具倒扣，冷凉后脱模切块食用。