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重庆小面
美味的重庆小面
美味的重庆小面

美味的重庆小面

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.22 10:33

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主料

辅料

  • 香醋 ：1勺
  • 细香葱 ：3根
  • 油辣椒 ：3勺
  • 花椒粉 ：适量
  • 植物油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 姜 ：半块
  • 蒜 ：半头
  • 黄豆酱油 ：3汤匙
  • 蔬之鲜 ：适量

具体步骤

  • 美味的重庆小面的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料，油菜洗净，豆芽洗净，花生炸好凉透，葱姜蒜且末
  • 美味的重庆小面的做法图解二
    第二步
    2.三碗的分量：每碗分别加入一勺油辣椒、姜蒜末、黄豆酱油1勺、花椒粉和蔬之鲜适量，盐少许，榨菜适量备用
  • 美味的重庆小面的做法图解三
    第三步
    3.这是加入好的图
  • 美味的重庆小面的做法图解四
    第四步
    4.烧水，水开放入豆芽汆熟，分三份放入三个碗中
  • 美味的重庆小面的做法图解五
    第五步
    5.然后下入面条
  • 美味的重庆小面的做法图解六
    第六步
    6.加入青菜，面熟即可
  • 美味的重庆小面的做法图解七
    第七步
    7.舀一勺汤放入碗中，拌匀，然后盛面，摆上青菜和花生即可

烹饪技巧

  • 手擀面面簿较多，所以下面之前适当斗罗抖落

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重庆小面 重庆小面
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