家常菜肉末毛豆

具体步骤

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  第一步
  1.剁好的肉末中放入盐、生抽、淀粉拌匀后腌制一会。
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  第二步
  2.洗好的毛豆放入沸水锅中焯熟后捞出备用。
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  第三步
  3.红椒去籽洗净切成小丁，葱姜蒜切末备用。
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  第四步
  4.取一小碗，放入一匙清汤，一匙酱油，少许的盐、鸡粉、味精、白糖、淀粉调成味汁备用。
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  第五步
  5.热锅冷油，放入葱姜蒜末煸出香味。
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  第六步
  6.下肉末翻炒熟。
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  第七步
  7.放入毛豆和红椒翻炒一会。
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  第八步
  8.倒入调好的味汁翻炒均匀。
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  第九步
  9.淋入几滴香油后即可装盘食用。