自制冰激凌

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄蛋清分开，蛋清可以另作他用
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  第二步
  2.放入白糖
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  第三步
  3.用打蛋器打至体积变大，颜色变淡，
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  第四步
  4.牛奶放入汤锅。
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  第五步
  5.煮至微开，放凉，晾凉的牛奶慢慢加入蛋黄液，搅拌均匀后再次烧开，煮的时候要一边搅拌
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  第六步
  6.放凉后加入酸奶
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.放入冷冻了一晚的冰激凌机，启动冰激凌机，搅拌至冰激凌微微变硬
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  第九步
  9.放入冰箱冷冻即可。