家常菜地三鲜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 10:58

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主料

• 土豆 ：一个
• 豆角 ：300
• 茄子 ：一个

辅料

• 西红柿 ：一个
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 绿辣椒 ：二个

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料切条备用。锅内放油，放入豆角翻炒，加入盐。
• 
  第二步
  2.放入土豆，茄子翻炒均匀
• 
  第三步
  3.放入绿辣椒，西红柿
• 
  第四步
  4.加入适量热开水，十三香，盐炖煮五六分钟～

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地三鲜

423

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地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜”指的就是土豆、青椒和茄子。口味鲜美、老少皆宜。传统制作地三鲜时往往要经过油炸部分，所以经常吃多了会……

包含食材

• 土豆
• 茄子
• 青椒

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