美味的酸黄瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.23 09:38

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主料

• 黄瓜 ：1000

辅料

• 水 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 白糖 ：100
• 花椒粒 ：适量
• 白醋 ：100ml
• 香叶 ：适量
• 浙江红醋 ：100ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好醋和其它调料
• 
  第二步
  2.黄花切段后，加入适量的盐，腌制两个小时左右，盐要根据个人口味增减。
• 
  第三步
  3.腌制两个小时以后，加入白糖
• 
  第四步
  4.倒入所有调料，并加入少量的白开水，或者矿泉水，莫过黄瓜为宜。放入冰箱冷藏室，腌制至少48小时以后，才能全部入味。
• 
  第五步
  5.夏季餐桌清爽的一道小菜啊。

烹饪技巧

• 黄瓜吃不完，可以一直放在冰箱里，但是每次量不要太大，随吃随腌较好，时间太久黄瓜也容易变质的。

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酸黄瓜

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