双椒炒肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.02.04 04:36

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主料

• 青辣椒一个 ：适量
• 红辣椒一个 ：适量
• 猪瘦肉100g ：适量

辅料

• 油，盐，调料，酱油，淀粉适量 ：适量
• 葱,姜,蒜适量 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把青红椒和瘦肉切成细丝。
• 
  第二步
  2.把葱和姜切成小段，大蒜切成薄片。
• 
  第三步
  3.把猪瘦肉加盐，酱油，淀粉搅匀。
• 
  第四步
  4.锅里热锅凉油。下肉丝滑散。熟之后填盛起来。
• 
  第五步
  5.锅里留底油下葱姜炒出香味。接着再加入青红椒翻炒。最后加入盐调味。
• 
  第六步
  6.在青红椒快熟时倒入肉丝。翻炒均匀再加入大蒜，作料。这道简单的菜就完成了

烹饪技巧

• 炒肉丝的时候，一定要热锅凉油。这样的肉丝才会不沾锅

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双椒炒肉丝

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双椒炒肉丝，双椒可以使红辣椒也可以是绿辣椒，或者尖椒湖南辣椒，剁辣椒，但是最好还是放红绿辣椒，这样子的话在感官上会比较美观，看上去也会让人比较有食欲，并且吃上去……

包含食材

• 青辣椒
• 红辣椒

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