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正宗老奶奶花生米
正宗老奶奶花生米

正宗老奶奶花生米

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.21 06:37

老奶奶花生米真的是很好吃了,有点咸咸的味道,不会很淡,还很脆,非常的好吃,平常喝点都会用这个当做小菜。今天我们就说说花生米怎么制作,这样我们就不用出去买了,接下来大家准备好材料开始和我一起准备制作花生米吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 正宗老奶奶花生米的做法图解一
    第一步
    1.将花生米中的坏果、杂质选出,洗净备用
  • 正宗老奶奶花生米的做法图解二
    第二步
    2.碗中放入五香粉、盐、细砂糖和水,搅拌至盐和细砂糖溶化,将生花生米放入浸泡;
  • 正宗老奶奶花生米的做法图解三
    第三步
    3.生花生米浸泡2小时以上,捞出,沥干水分,烤盘铺上锡纸,平摊在烤盘上;
  • 正宗老奶奶花生米的做法图解四
    第四步
    4.将烤盘放在通风良好的窗边,加速晾干;
  • 正宗老奶奶花生米的做法图解五
    第五步
    5.烤箱预热,上下管加热,120℃;
  • 正宗老奶奶花生米的做法图解六
    第六步
    6.将烤盘放入烤箱中层,上下管加热,140℃,45分钟;拿出来摇晃一下,再烤15-20分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、一定要选用大粒花生米,容易吸足汁料;

  • 2、晾干时间越长,口感越酥脆。

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