自制牛奶布丁

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 10:45

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 牛奶 ：250ml

辅料

• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1、牛奶放入锅中，小火加至温热。
• 第二步
  2.2、鸡蛋打散，备用。
• 第三步
  3.3、加热好的牛奶倒入鸡蛋中，加入白砂糖，搅拌至均匀。
• 第四步
  4.4、用筛过滤上述混好的液体，少过多几遍，这样吃起来更滑。
• 第五步
  5.5、过滤的液体放入布丁杯中，杯上最好用保鲜膜多蒙几层，没有的话就拿个小碟子扣在上面也行，防止蒸的时候有水气倒滴至杯中。
• 第六步
  6.6、蒸8-10分钟。关火，继续闷10分钟后开盖。室温吃也挺好的，冰冷后味道更佳。

烹饪技巧

• 牛奶加热温度不能太高，否则容易起奶皮。

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牛奶布丁

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牛奶布丁，这种甜品看起来是长的特别像是果冻的样子而且吃起来和果冻的软嫩可口的口感有些相似，但是却具有果冻所不具备的营养价值，牛奶布丁不仅味道尝起来有着牛奶喝奶酪……

包含食材

• 牛奶

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