家常豆花

准备时间:4分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2019.05.12 10:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 睡前将黄豆和大米洗净加水放冰箱里，第二天起来就可以做了
• 第二步
  2. 打豆浆，豆渣过滤出来，最后再把豆渣打一遍，然后放到布袋里把豆渣拧干,豆浆也可以用布袋过滤一遍，这样做出来的豆花才会嫩
• 第三步
  3. 豆浆要浓才能做成豆花，加了米的豆花不会那么容易碎。把豆浆彻底煮开，期间不时搅拌，以防粘锅
• 第四步
  4. 熟石膏加少量开水溶解，不要让石膏沉底，然后倒入煮开的豆浆里，迅速搅拌均匀，然后关火，盖上锅盖。
• 第五步
  5. 20分钟左右豆花好了，这次好像是石膏放多了。
• 第六步
  6. 看着锅里的好像不太成功
• 第七步
  7. 到碗里加红糖就像啦，味道还是很好的

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