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自制上汤豆苗皮蛋
自制上汤豆苗皮蛋

自制上汤豆苗皮蛋

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2019.05.24 03:38

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主料

辅料

  • 蒜茸 :少许
  • 盐 :少许
  • 食用油 :少许
  • 嘉乐鸡精 :少许
  • 白糖 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆苗洗净沥干水分备用
  • 第二步
    2. 皮蛋去壳,切成小方块,备用
  • 第三步
    3. 汤锅加适量的水煮开,放入蒜茸,倒少许油,如果喜欢可以加点鸡精或白糖少许,加入皮蛋,滚开了,放豆苗大火煮60秒水开即可。

烹饪技巧

  • 切皮蛋前,可在刀口抹一层薄薄得油,这样切出来的皮蛋会很完整,不黏刀。

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依依美食客

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