自制巧克力纸杯蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 10:21

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主料

• 低筋面粉 ：50
• 鸡蛋 ：2个
• 巧克力 ：20

辅料

• 水 ：25
• 细砂糖 ：50
• 可可粉 ：5
• 柠檬汁 ：两滴
• 黄油 ：25

具体步骤

• 第一步
  1.巧克力和黄油隔水融化
• 第二步
  2.把蛋清蛋黄分开 蛋白打至提起有两个小尖钩的状态 细砂糖分三次加入 一旁备用然后150度预热烤箱
• 第三步
  3.把溶化好的巧克力和黄油 水 倒进装有蛋黄的大碗里 搅拌均匀。再加入过了筛的低筋面粉和可可粉翻拌均匀
• 第四步
  4.取二分之一蛋白与面糊翻拌均匀。再加入身下的蛋白翻拌均匀。 把面糊装进裱花袋里 挤进纸杯里挤到七八分满就可以了再放进烤箱里150度烤15?20分钟 如果你家烤箱温度偏高可以调到140度
• 第五步
  5.忘了打柠檬汁加入蛋白里一起打发蛋白就会比较稳定没有的话加一滴白醋也ok

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巧克力纸杯蛋糕

8

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巧克力纸杯蛋糕是一款具有浓郁巧克力风味的蛋糕，喜欢吃巧克力口味甜点的朋友们，这下可就有口福啦。有这样一句话，每天都能吃到爱人为你制作的美食，是一件非常幸福的事情……

包含食材

• 低筋面粉
• 鸡蛋

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