漂亮的简易戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.分好蛋清蛋黄，蛋清不能有水份。
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  第二步
  2.打发蛋白，分两次加入细砂糖，后加入半勺盐,后滴入两滴白醋，去腥，柠檬汁也可，直成奶油状。
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  第三步
  3.打蛋黄，颜色变浅后加入一些细砂糖，继续，后续分三次加入植物油，打均匀，静置待用。
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  第四步
  4.这时候先去预热烤箱，上下层，180度，五分钟，然后分两次加入蛋白到蛋黄中，上下翻拌均匀，不要搅拌
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  第五步
  5.放入模具，入烤箱，上下火，160度，二十分钟。
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  第六步
  6.取出，脱模，放上自己喜欢吃的陷料，折叠即可。