美味鸡肉版木须肉

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材。黑木耳用清水泡发好。
• 第二步
  2.鸡脯肉去膜切薄片，放生抽、料酒、淀粉调匀。
• 第三步
  3.腌制10分钟。
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  第四步
  4.鸡蛋打散，黄瓜和红椒切菱形片，黑木耳择成小朵。花椒用清水洗净，大蒜切末。
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  第五步
  5.热油煎鸡蛋，用锅铲斩成小块，盛起备用。
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  第六步
  6.热油下腌制好的鸡肉，待肉质变白后翻面。
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  第七步
  7.全部翻白断生后盛起备用。
• 第八步
  8.锅洗干净，烧热，放油，五成热时放花椒，小火煸炒，直至花椒变为深色捞起不要。
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  第九步
  9.用花椒油爆香蒜末，分别倒入黄瓜、黑木耳、红椒，翻炒2分钟。
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  第十步
  10.再倒入备用的鸡蛋和鸡肉片，翻炒2分钟。
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  第十一步
  11.放胡椒、盐，炒匀，即可出锅了。
• 第十二步
  12.成品图。