美味的五彩蛋炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.06 06:37

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主料

• 胡萝卜 ：半根
• 圆白菜 ：1/4个
• 火腿肠 ：1根
• 米饭 ：1盘
• 鸡蛋 ：2只
• 黄瓜 ：半根

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：1勺
• 葱花 ：适量
• 海鲜酱油 ：1汤匙
• 五香粉 ：1勺
• 盐 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.米饭打散备用、火腿、胡萝卜、黄瓜切丁，圆白菜切细丝，鸡蛋打散，葱花切好，一切准备就绪
• 
  第二步
  2.锅中烧热油，先把鸡蛋炒熟，油一点要热，鸡蛋才会瞬间蓬起来，蓬松软嫩
• 
  第三步
  3.另起锅，炒火腿和蔬菜，锅中放油加入五香粉爆香，放葱花火腿煸炒，然后依次是胡萝卜、黄瓜、圆白菜，所有蔬菜都下进去之后继续大火煸炒
• 
  第四步
  4.待所有素材都8分熟倒入米饭继续炒，这是可以转小火以免米饭糊锅，米饭全部散落炒匀之后淋上酱油、鸡精和盐炒匀出锅即可
• 
  第五步
  5.香喷喷的五彩炒饭就做好啦，简单方便吧

烹饪技巧

• 炒鸡蛋时，油一点要热，鸡蛋才会瞬间蓬起来，蓬松软嫩

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